🌟 El valor de un diagnóstico inicial en empresas de hospitalidad En el dinámico mundo de la hospitalidad, donde cada detalle cuenta, la administración estratégica y la excelencia en el servicio marcan la diferencia entre un negocio rentable y uno que apenas sobrevive. Hoteles, restaurantes y condominios enfrentan día a día el reto de optimizar...
En el competitivo mundo de la hospitalidad y la gastronomía, cada interacción con el cliente es una oportunidad para elevar la experiencia del comensal y, al mismo tiempo, incrementar los ingresos del negocio. En IMAGE, entendemos la importancia de capacitar a los equipos de servicio en estrategias de venta efectivas como el upselling, el cross-selling...
¿Por qué es clave realizar tomas de inventario real y cotejarlas con el POS? El control de inventarios es una de las piezas fundamentales en la gestión de cualquier restaurante u hotel. Sin un seguimiento adecuado, pueden generarse pérdidas económicas significativas que afectan la rentabilidad del negocio. 📊 La diferencia entre el inventario real y...
El upselling es una técnica de ventas que consiste en ofrecer al cliente una versión mejorada o de mayor valor del producto o servicio que ha elegido, generando así un aumento en el ticket promedio. Esta estrategia no solo incrementa los ingresos, sino que también mejora la experiencia del cliente al ofrecerle opciones más atractivas...
En el sector de alimentos y bebidas, la eficiencia operativa y el control financiero son claves para el éxito. Contar con un sistema POS (Point of Sale) adecuado no solo facilita la operación diaria del negocio, sino que también proporciona herramientas esenciales para el control de costos, gestión de inventarios y toma de decisiones estratégicas....
La gestión de los departamentos de Alimentos y Bebidas (A&B) a nivel país exige una planificación estratégica y el uso eficiente de herramientas que optimizan la operación. A continuación, destacamos las principales herramientas y su aplicación. 1. Gestión de Inventarios y Costos El control eficiente de inventarios es esencial para reducir desperdicios y optimizar costos....
En la industria de la hospitalidad, controlar los costos es esencial para lograr la rentabilidad y el éxito a largo plazo. La gestión efectiva de los costos no solo mejora los márgenes de beneficio, sino que también permite ofrecer un servicio de alta calidad y mantener la competitividad. En este blog, exploraremos la importancia del...
Entender la importancia de una supervisión detallada en los restaurantes, es crucial para entender cómo cada aspecto del establecimiento impacta directamente en la calidad del servicio y la experiencia del cliente. Desde el momento en que un cliente llega y observa el estado del parqueo y la entrada, se forma una primera impresión que puede...
La industria de alimentos y bebidas está en constante evolución, impulsada por las preferencias cambiantes de las nuevas generaciones y la necesidad de adaptarse a un entorno cada vez más digital. En este artículo, exploraremos las tendencias más recientes que están dando forma a la oferta de alimentos y bebidas, así como las tecnologías de...
En el mundo de la hospitalidad de lujo, cada detalle cuenta para ofrecer una experiencia memorable a los huéspedes. Uno de los aspectos más cruciales y a menudo subestimados es el lenguaje corporal. En las recepciones de hoteles luxury, el lenguaje corporal no solo complementa la comunicación verbal, sino que también establece el tono para...